煎鸡翅

作者： 橘生淮北1021

用料

• 鸡翅 随便多少只个
• 鸡蛋 一个
• 生抽 少倒点
• 料酒 可以比生抽多倒点
• 盐 一勺
• 生粉 把所有鸡翅包起来的量
• 葱 1-2根，没有也可以
• 胡椒粉 撒一层就可以
• 孜然 同上

煎鸡翅的做法步骤

步骤 1

加入生抽料酒生粉盐，打入一个鸡蛋，拌匀以后，腌制二十分钟，（可以不撒葱）

步骤 2

锅里多放点油，鸡翅摆放整齐，小火用于把里面煎熟，中大火用于起角化层，可以先用小火两面各煎三分钟左右，在中大火各煎两分钟，撒上胡椒粉和孜然。

步骤 3

煎的过程里时刻注意情况，中间的更容易煎熟，煎成这个颜色就不用继续大火了，为了放心小火煎久一点没事的。

步骤 4

这样就可以了，有条件的可以出锅撒上白芝麻。

菜谱创建时间：2022-11-10 22:44:57