红糖糍粑（糯米版）

作者： 圆果果果圆

大家肯定吃过两种红糖糍粑，一种是街边推小车从一个罐子里挤出来的，另一种是火锅店那种炸得外酥里嫩的。油炸版的裹了面包糠，高温容易产生致癌物引发炎症，传统版本的水煮糯米饭配上粗粮做的黄豆粉非常健康，甜度自己掌握，比糯米粉版本的更有嚼劲（关键是更方便！）而且简单到手残星人想哭。

用料

• 糯米 一顿饭的米量
• 黄豆粉 适量
• 红糖 适量

红糖糍粑（糯米版）的做法步骤

步骤 1

淘糯米甚至你可以偷懒不用淘米，就平时正常饭量煮饭，超快煮，水比平时煮大米饭稍微多一些，煮出来就是要那种略稀的效果

步骤 2

拿出祖传的不锈钢盆和擀面杖，用你的麒麟臂去舂它，没有任何技术含量，就是反复打桩，我看纪录片里面还要在棍子上沾水，我没沾。打得越久越丝滑，我大概打了两分钟，能接受颗粒感的现在就可以不打了。

步骤 3

有烤箱和料理机的同学可以自己烤黄豆然后磨粉，我偷懒直接买现成的。舀一勺糍粑，在粉里面裹一圈。

步骤 4

会自己熬红糖的同学记得熬出小泡泡再关火晾晾，我偷懒直接买现成的了

步骤 5

开吃！打了糍粑，离做好引体向上又近了一步，手累

菜谱创建时间：2022-11-10 10:44:00