板栗的去壳保鲜方法

作者： 含非笑夏天的妈妈

前面买的5斤 用空气炸锅一天一斤很快就吃完了，总算过了今年炒栗子的嘴瘾 这次 又买了5斤 (等不及空气炸锅弄了1斤吃吃)剥壳 密封袋冷冻保存 板栗鸡翅 红烧肉板栗 随吃随取 建议多买些 用我这个方法 保鲜一年以内没问题 麻烦一次省力多次 把应季的新鲜食材封锁保鲜起来 什么时候吃都可以 强烈建议在某宝买栗子的同时买一把栗子切口器 非常省力又方便安全

用料

• 板栗 4斤

板栗的去壳保鲜方法的做法步骤

步骤 1

栗子放在阴凉通风处放2天 让淀粉糖化 味道更好

步骤 2

栗子用清水浸泡2分钟，把浮起来坏的板栗挑拣扔掉，用流水冲洗干净

步骤 3

用栗子专用切口器给栗子切口

步骤 4

很简单的，按压一下就能轻轻松松切口 比用菜刀固定切或是剪刀划安全省力

步骤 5

4斤栗子10分钟就轻松搞定

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步骤 6

步骤 6

把水烧开

步骤 7

水开后放入栗子(热胀冷缩原理)大火煮2分钟 时间到立马捞起 趁热剥壳 如果是自己一个人剥壳 不要一次煮太多，在5分钟之内还热的时候是最容易剥壳的 冷却了之后就又不太容易需要在重新加热

步骤 8

自己一个人看着电视剥完了4斤 如果后期发现栗子那层膜剥不下来重新开水在加热一下就可以

步骤 9

用密封保鲜袋装起来 放进冰箱冷冻 随吃随取，无需解冻直接烹饪就可以

菜谱创建时间：2022-11-09 16:27:00