用APP打开

椒盐黑蝴蝶

411人浏览 8人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: vippig
好吃,简单,五分钟搞定✌吃过的都喜欢😬

用料

椒盐黑蝴蝶的做法步骤

步骤 1

买这个牌子的寿司海苔,做出来才好吃,经典款50片装的。

步骤 2

取五片海苔剪成这样六片。

步骤 3

准备工作就这样完成了,我喜欢用味好美椒盐粉。

步骤 4

烧热油锅清水倒下去,成这样的露珠状,说明温度够了。

步骤 5

擦干锅中的水分,倒入食用油,等油温上来,左手投海苔片【我因为要拍视频,左手拿着手机,所以右手单手完成,这样的缺点是油温很旺的时候动作慢,海苔容易焦,所以要左手右手配合用】,只要油温够,海苔入锅马上就会缩起来,这时候,右手拿筷子很快的翻一个面,夹住海苔当中,让他定形成一个蝴蝶状。

展开全部
步骤 6
步骤 6

黑蝴蝶成型了,凉了更爽脆。 需要注意的是:中途油温会不断上升,需要把握好火候,不要让海苔焦掉,如果油温过高就转小火,海苔入油锅动作一定要快。

步骤 7

煎好的海苔叠在盘子里,一层一层的撒上椒盐粉,白芝麻可以免去我是为了拍照片好看。

菜谱创建时间:2022-11-07 17:06:55
打开App收藏