猪排腌制一下，撒黑胡椒，酱油，然后用淀粉包裹薄薄一层。
锅热倒一勺油，番茄切丁就倒下，撒点盐，小火熬成酱汁，乘出备用。
锅里加入一勺油，煎猪排，两面各三分钟，煎至两面金黄。然后放入番茄酱继续煎，可盖锅盖煎半分钟。
然后加入洗好的生菜碎炒至断生，加盐。
出锅装盘啦， 嫩嫩的猪排上酸甜口感的番茄酱，口感新颖也格外搭，撒点胡椒粉。