（不长胖）自制黑燕麦面

作者： 光真-周

黑燕麦买了一直没怎么做，就是使劲消粉，这款面条有颗粒感和嚼劲，好吃的

用料

• 黑燕麦高筋粉 500
• 蛋清 30
• 水 165
• 玉米淀粉 少量

（不长胖）自制黑燕麦面的做法步骤

步骤 1

配方： 黑燕麦​高筋粉：500g ​蛋清：30g ​水：165ml 玉米淀粉：防止面条粘连 ​………………………… 制作： 把所有搅拌一起，揉成面团，静放30分钟 分成4小坨，揉面质地软为止，撒点玉米淀粉，刀切自己想要面条形状，撒玉米淀粉，都掉多余的粉，制作完成。

（不长胖）自制黑燕麦面的小贴士

还是要发酵够 不然会不好吃

菜谱创建时间：2022-11-06 00:18:01