让人馋涎欲滴的红烧大虾

作者： jade的美食厨房

看到之前发送番茄炒蛋那个谱子的日期是6.2。惊觉开始复工后，就没时间写食谱了。其实我到现在也就写了3个，（摊手） 下班了日常性再加会班，到家后发现之前订的青岛野生大虾到啦！在疫情当下猖獗的时候，能收到外地送来的美味可口的食物。真让人感动。 起这个名字是因为深夜得虾，忍不住马上烹饪，发了图在群里，大伙看饿了，都忍不住去吃夜宵了，嘻嘻嘻。

用料

• 蒜 1瓣
• 姜 几片
• 生抽 1勺

让人馋涎欲滴的红烧大虾的做法步骤

步骤 1

野生大虾

步骤 2

非常大

步骤 3

拿锅，烧开水，放入花椒，倒点黄酒。

步骤 4

把虾🦐倒入锅里，热水滚几秒，很快捞出。

步骤 5

热锅冷油，先习惯性放点蒜瓣，觉得蒜炒一下味道很香。

步骤 6

把🦐倒入锅中，加生抽一勺，再加点蚝油，图里这个量有点多。稍微再少一点。加蚝油是最近的即兴想法，之前一直都是生抽+老抽（是为了加颜色），但加了蚝油，却觉得很好吃，毕竟蚝油是以牡蛎为原料，煮熟取汁浓缩而成，本身就非常的鲜美。

步骤 7

这个图没啥说明，要么来一句（锅里的🦐）

步骤 8

把虾翻炒几遍就可以出锅了，毕竟之前已经热水过了一会。非常好吃，如果觉得生抽加蚝油有点咸的小伙伴，可以再加一点糖。 其实做菜没有啥硬规定，自己怎么喜欢就怎么来，我平时下厨也是次数很少的，不太做饭的小伙伴不要太有压力。关键家人觉得好吃就最重要啦！

菜谱创建时间：2022-11-05 17:54:27