1.四季豆两头去丝,掰成2-3段 2.洗净控水备用
干辣椒,花椒洗净切好备用 蒜切泥备用
起锅烧油5成熟加入四季豆炸3分钟左右,炸至表面虎皮状盛出
锅中留少量底油,加入干辣椒、蒜、花椒炒香
加入四季豆翻炒均匀 加入盐、鸡精调味 翻炒均匀盛出