什锦炒豆干

作者： I-see

用料

• 豆干 5块
• 甜玉米 1根
• 胡萝卜 1根
• 小葱 2根
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 盐 半勺（调味盒自带按口味调整，先少放）
• 味精/鸡精

什锦炒豆干的做法步骤

步骤 1

豆干胡萝卜切丁，甜玉米用刀切下来，小葱切葱花

步骤 2

1.热锅凉油，油热后先转中小火放玉米粒翻炒，炒至表面有点焦黄

步骤 3

2.豆干胡萝卜一起下锅，中小火炒三分钟左右（只要觉得干就加两勺水，我加了三次水）放入调料翻炒均匀，出锅前放葱花

什锦炒豆干的小贴士

豆干玉米胡萝卜可以先焯水，焯水后再炒清淡些，比较方便；不焯水直接炒香一些，看个人喜好。有青豆也可以放青豆，最好焯熟再放。

菜谱创建时间：2022-11-04 17:14:27