拉丝咖喱鸡包

作者： 阳光year

用料

• 面粉(伍得利) 250克
• 幼砂糖 30克
• 耐高糖酵母 2.5克
• 鸡蛋(冷藏) 1个
• 纯牛奶(冷藏) 120克
• 无盐黄油 20克
• 黄咖喱 1块
• 洋葱 半个
• 甜玉米 1根
• 鸡肉 250克

拉丝咖喱鸡包的做法步骤

步骤 1

先将馅料洗干净准备好。

步骤 2

热锅下油，依次放入鸡肉，玉米，洋葱炒一下，加入咖喱块，少许水煮一会，水不要太多，稍将咖喱块溶化即可，不要太多汁液，试一下味道。

步骤 3

将面粉，砂糖，酵母粉，鸡蛋，牛奶放入厨师机，低速打至厚膜后加入黄油(黄油提前软化），包上冰袋，黄油混入面团后中高速打出薄膜，面团用保鲜膜盖好直接冷藏过夜。

步骤 4

第二天常温醒发30分钟，分成80－90g一个按压排气，包上馅料发酵至2倍大，烤箱上下火预热150度，烤20分即可。

步骤 5

表面涂上蛋液，颜色好看一点。

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步骤 6

步骤 6

很松软，。

步骤 7

开吃啦！

拉丝咖喱鸡包的小贴士

烤箱温度及味道自行调整(此菜单只供参考)

菜谱创建时间：2022-11-04 15:08:03