包菜，胡萝卜分别切丝。鸡蛋加少许盐打散。
锅里油热关火倒入蛋液，快定型时开中小火，切碎鸡蛋盛出。
放少许油，把胡萝卜丝炒软后，放包菜丝，加盐（为了包菜更快出水，更容易变软）。加鸡蛋开大火，翻炒。
出锅前放一勺生抽和一勺水（两样混合了），倒入菜里，看视频没有沿锅边缘倒入怕糊。完成。原味菜，包菜甜，鸡蛋香，适合孩子吃。