将三个鸡蛋打散。放一点点花椒粉。半勺盐，两勺水。 柿子切成小片块。 放多点油，大火烧开。稍微凉一下，放入鸡蛋。大火炒鸡蛋。刚刚一变形的时候立刻捞出来。 放少量油，葱花，放入柿子。放一平勺盐。放一大勺糖。稍微炒一会儿放鸡蛋。快出锅的时候放四五粒味精，完成。