咖啡学习记录

作者： 我是原来的Summer

记录咖啡学习

用料

• 咖啡 无限杯
• 咖啡粉 无限克

咖啡学习记录的做法步骤

步骤 1

拉花图解

步骤 2

咖啡豆用的治光师野草莓拼配，18克，第一次磨粉刻度9太细了，萃取压力大，应调为11。 第一杯拉花，用的燕麦奶，过于激动，拍完照就打翻了😂😂

步骤 3

野草莓拼配18克咖啡粉研磨刻度13，（早上用11磨粉压力还是太大）。融合咖啡液后有点迷糊，着急，没想好什么图案就拉花，下次拉花前要先想好图案再下手😂😅

步骤 4

今天的奶泡打的有点厚，咖啡液融合不到位泛白，导致液面不够干净，手部动作机械，不够灵活

步骤 5

奶泡还是没打好，消泡厉害 拉花前面还不错，就是收尾来不及，本想拉个千层心，没想到拉了个洋葱😂😂

步骤 6

咖啡液融合还是不够好，小流量注入，角度须再调整形成冲击力，左手要动起来；拉花时须调整杯距0.5cm，大流量推出花纹

步骤 7

今天拉了个大白心，收尾不够果断，导致尾巴歪歪扭扭的😂

步骤 8

郁金香图解

步骤 9

融合咖啡液不够流畅，拉花有点随意

步骤 10

简单版321郁金香🌷

菜谱创建时间：2022-11-03 07:45:23