猪杂粥

作者： 小云厨房0331_fov2

用料

• 猪肝 150克
• 猪肉 250克
• 猪粉肠 250克
• 大米 200克
• 生粉 15克
• 料酒 20克
• 盐 40克
• 酱油 1勺
• 生姜 10片

猪杂粥的做法步骤

步骤 1

先把粉肠清洗，首先用一瓣大蒜塞进肠子里

步骤 2

用母指和食指夹着粉肠，慢慢的把大蒜往下推，这样做是把里面不干净的东西推出来，清洗干净备用

步骤 3

锅里加水煮开把粉肠焯水，煮开后捞起过冷水，把血水清洗干净

步骤 4

切成小段

步骤 5

把猪肉剁碎，记得肉不要剁碎太碎哦，这样吃起来有点嚼劲，放入10克盐，搅拌均匀备用

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步骤 6

步骤 6

猪肉肝切片，放入生粉、盐10克、料酒抓出血水，用清水清洗几次，这样清洗过的猪肝吃起来就没有血腥味了

步骤 7

清洗完放入5克盐，生粉、酱油、食用油抓均匀备用

步骤 8

把大米清洗干净，放入食用油，搅均匀备用

步骤 9

锅里放入清水煮开，把大米倒入，用勺子搅拌，不要给大米粘住锅底，转小火煮1小时

步骤 10

这是煮了60分钟了

步骤 11

把粉肠、猪肉放入，小火煮1小时

步骤 12

猪杂粥煮好了

菜谱创建时间：2022-11-02 19:43:14