粉条热水泡半小时，中途水凉了再换一次热水。
粉条泡好剁碎，装入盆中，加生抽少许老抽少许，盐少许，五香粉，炒熟的里脊肉粒，泡发的木耳切碎，拌匀。
多次少量的加入红薯淀粉抓匀，成粘手状，篦子上铺一块蒸布，放上粉条整形成2厘米高的圆饼状。
开火蒸35分钟，关火，凉凉。
切块炒蒜苗。