蚝油烤香菇

作者： 无乐不作A

简单又美味！

用料

• 鲜香菇 10朵
• 橄榄油 少许
• 盐 少许
• 蚝油 两勺
• 黑胡椒粉 少许
• 孜然或孜然粉 少许

蚝油烤香菇的做法步骤

步骤 1

鲜香菇去蒂洗净，沥干水份，正面划十字花刀或米字花刀。

步骤 2

蚝油两小勺，加温水两勺调开。

步骤 3

将香菇刷一层橄榄油，反面朝上摆在烤盘内，每朵撒少许盐（因为蚝油本身也咸，盐2、3粒即可，也可不撒），刷上蚝油，烤箱预热180度，中层烤15分钟。

步骤 4

15分钟后将香菇翻面，吸走烤盘里多余水份，在香菇正面刷上蚝油，撒上少许黑胡椒粉及孜然，继续烤5分钟。

步骤 5

美味的蚝油烤香菇好啦，开吃！

蚝油烤香菇的小贴士

因为蚝油本身也很咸，所以选择用温水调开后再刷，撒孜然为了增加香味，其它佐料可酌情删减，少放调料菇类本身的鲜香味也能很可口！

菜谱创建时间：2012-11-04 16:12:39