挪威青花鱼-酥炸

作者： 皮蛋的妈妈

聚会下酒菜

用料

• 青花鱼 1条
• 小葱 2根
• 大蒜 5瓣
• 白胡椒粉 2克
• 盐 2克
• 料酒 适量
• 鸡蛋 1个
• 小酥肉粉 50克
• 花椒粉 2克

挪威青花鱼-酥炸的做法步骤

步骤 1

青花鱼解冻

步骤 2

解冻好的青花鱼洗净沥干水分切段备用

步骤 3

空碗里面加入葱花，蒜末，白胡椒粉，盐，花椒粉

步骤 4

放入切段的青花鱼，加一点料酒抓拌均匀，腌制半个小时

步骤 5

腌制好的青花鱼把调料抖干净，单独放入空碗

步骤 6

打入鸡蛋，倒入小酥肉粉

步骤 7

抓拌均匀

步骤 8

冷锅冷油开中火，油温升到七成左右放入裹好浆的青花鱼

步骤 9

放入鱼段以后把火调制小火，炸大概4分钟捞出

步骤 10

放到厨房纸上把多余的油吸干净

步骤 11

装盘，根据自己口味撒入调味料

菜谱创建时间：2022-11-02 12:20:07