选取菠菜一大把（焯水后会变少），洗干净，根部可以吃。
水烧开，然后关火，将菠菜用手从中间一掰，使它变小，这样出来就不用切了。
沸水关火，将掰碎的菠菜放入，两分钟后捞出。
将杏仁放进已经变绿的水中（重新烧水也行，我比较懒，就没有换水），沸腾一分钟后关火捞出。
将杏仁和菠菜放入盘里，放一小勺酱油，0.5勺子香油和0.5勺子的亚麻籽油（根据家里情况，放一种油即可），搅匀后即可食用。