四种萝卜洗干净去皮。
切成长度差不多的条状。加适量盐腌渍两个小时。两个小时后出了很多水,把水倒掉,在用糖抓匀腌两个小时。
小米辣切成小块。
再次倒出腌出的水。尝尝味道咸淡,然后根据自己口味加入盐,糖,白醋。加入小米辣,带上一次性手套抓匀。
放入保鲜盒,冰箱冷藏保存。吃的时候用干净筷子夹取。放两天更入味。