青菜猪肉水饺

作者： 巧儿爱上厨房

一直以来最喜欢面食，手工剁肉永远比机器绞肉要鲜美的多，现成的皮子手工的馅，也属于手工水饺啦！！！

用料

• 猪腿肉 500克
• 青菜（鸡毛菜） 200克
• 盐 适量
• 家乐天鲜蔬 适量
• 机器饺子皮 800克
• 姜 适量

青菜猪肉水饺的做法步骤

步骤 1

锅放水烧开下青菜出水，沥干水分剁碎，猪肉放少量姜末，剁成肉末，放盐，家乐天鲜蔬调味，用几双筷子顺时针搅拌均匀，放置半个小时入味。

步骤 2

饺子皮放入适量的馅，包成每个饺子有五个褶，摆放整齐。

步骤 3

开水下饺子，水开后放一小碗凉水，继续煮开，待饺子浮起，就说明饺子熟了，出锅，淋上自己喜欢的料。

青菜猪肉水饺的小贴士

虽然买了机器做的饺子皮，但这个馅必须自己手工剁，千万不能机器绞肉末，那就没有鲜味了，可以机器绞成肉丝或肉片，这个馅比皮更加重要哦

菜谱创建时间：2012-11-04 12:36:04