红烧牛肉

作者： 羅小熊Baerchen

用料

• 牛板腱 1块
• 大蒜 5瓣
• 姜 3片
• 冰糖 10克
• 生抽 2勺
• 料酒 5勺
• 八角 2个
• 香叶 2片

红烧牛肉的做法步骤

步骤 1

山姆的牛板腱切块

步骤 2

少量油 冰糖 小火化糖 加入牛肉粒 炒糖色 再加姜蒜 八角 砂仁 香叶 草果 桂皮 少量郫县豆瓣/昭通酱（多了会苦） 翻炒

步骤 3

加沸水 料酒 生抽 蚝油 鲜鸡汁 煮沸后小火炖 或者放高压锅 到肉软烂出锅

菜谱创建时间：2022-10-31 09:48:27