梅干菜烧肉

作者： 羅小熊Baerchen

用料

• 梅干菜 50克
• 五花肉 500克
• 料酒 3勺
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 冰糖 10克
• 姜 3片
• 大蒜 10瓣

梅干菜烧肉的做法步骤

步骤 1

肉切块 五花肉后腿肉都行 可以加点肋排或筒骨 有骨头更香

步骤 2

准备姜蒜冰糖

步骤 3

梅干菜一把 水里过一遍 梅干菜的质量很重要！

步骤 4

五花肉焯水 水里加料酒 姜

步骤 5

也可以切成片状焯水

步骤 6

把焯水后的五花肉 冰糖 姜 蒜 梅干菜 全放进锅里 多加点水 放生抽 老抽 蚝油 鲜鸡汁 大火烧开 再小火两个小时 直到肥肉全部化油 收汁起锅

菜谱创建时间：2022-10-31 09:26:04