超简单无黄油版汉堡胚

作者： 我馨飞翔

平时用的最多的汉堡方子，无黄油（家里人都不太喜欢）方便快手，记录方便自己使用。

用料

• 高筋面粉 430克
• 糖 40克
• 牛奶 250ml
• 鸡蛋 1个
• 酵母 5g
• 盐 3克

超简单无黄油版汉堡胚的做法步骤

步骤 1

所有的材料加入厨师机揉到手套膜状态（粗膜也可以，烤出来区别不太大），进行一次发酵，大约60分钟后发酵至2倍大，平均分成8份揉圆，整形好进行二次发酵，发酵完成后沾上鸡蛋液，撒上白芝麻，预热好烤箱，上下火175度，20分钟。

步骤 2

也可以平均分成12个面团，做成小餐包，超级松软，

菜谱创建时间：2022-10-31 09:19:36