鱼香鸡肉丝

作者： 糖糖爱吃好吃的耶

鱼香鸡丝是常见的菜品，营养丰富，其主要的营养价值和功效是为身体补充营养、刺激食欲以及其他功效等。但不建议食用过多，避免出现消化不良，容易引发胃肠道不良。 1、补充营养：鱼香鸡丝的主要鸡肉、黑木耳、胡萝卜、青椒等，营养相对均衡，鸡肉中含有优质蛋白质及钙、铁、磷等矿物质元素，还含有人体健康所必需的脂肪酸。黑木耳中含铁量丰富，还含有维生素K，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和维生素A等多种维生素，青椒富含维生素C和辣椒素。因此鱼香鸡丝富含优质蛋白质、膳食纤维、多种维生素及矿物质元素等营养物质，能够为身体补充一定的营养，有利于身体的发育； 2、刺激食欲：鱼香鸡丝的制作原料都是相对健康的食材，并且制作过程中会放入糖、醋等调料，其口感酸甜，有助于增加自身食欲； 3、其他功效：鱼香鸡丝中的鸡肉、木耳、青椒等食材有助于为人体补充一定的能量，从而缓解饥饿，同时黑木耳含有丰富的纤维素和特殊的植物胶质，有助于促进胃肠蠕动，因此鱼香鸡丝可辅助预防或缓解便秘的情况。

用料

• 酱油 1勺
• 鸡胸肉 一块切丝
• 料酒 1勺
• 姜 切丝少许
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 醋 1勺半
• 郫县豆瓣酱 1勺半
• 胡萝卜三小根 切丝
• 尖椒一根 切丝
• 木耳 少许切丝
• 零卡糖 1勺
• 蒜 半头切末

鱼香鸡肉丝的做法步骤

步骤 1

鸡丝加入一勺蚝油一勺生抽半勺老抽一勺蚝油一勺料酒，我还放了一个蛋清抓匀

步骤 2

胡萝卜切丝

步骤 3

木耳泡发切丝

步骤 4

尖椒切丝

步骤 5

用零卡糖拌料

步骤 6

准备好郫县豆瓣酱

步骤 7

放油放入葱花姜丝爆香后放入鸡肉丝加木耳，变色盛出

步骤 8

放油放入郫县豆瓣酱炒香，放入蒜末、胡萝卜丝翻炒

步骤 9

放入刚炒好的肉丝和木耳丝以及青椒丝

步骤 10

出锅～

鱼香鸡肉丝的小贴士

低卡～好做～最最重要的是配料多，营养齐全，还好吃！呀咪～

菜谱创建时间：2022-10-31 08:41:16