Atún con cítricos y tallarines de calabacín

作者： 凯小莉在此

De Ametller Origen Para 2 personas

用料

• lomo de atún fresco 400g
• calabacín pequeño 1 unidad
• pomelo 1 unidad
• naranja 1 unidad
• pimiento rojo 1 unidad
• cebolla chalota 1 unidad
• cebollino
• aceite de olive viergen extra 4 cucharadas

Atún con cítricos y tallarines de calabacín的做法步骤

步骤 1

Limpia el lomo de atún de espinas y córtalo en láminas de 0,5 cm de grueso. A continuación, pon las láminas en un plato hondo y salpimiéntalo.

步骤 2

Incorpora la chalota picada pequeña y agrega un par de cucharadas de aceite. Ponlo en la nevera 20 minutos y gira los cortes de vez en cuando.

步骤 3

Limpia y corta el pimiento en daditos, pela los cítricos y separa las semillas y limpia y pela el calabacín en láminas finas longitudinales. Para dar-le forma de tallarines al calabacín, solo debes hacer las láminas con la ayuda de una mandolina.

步骤 4

Para emplatar, mezcla con cuidado todos los ingredientes en un bol, alíñalo al gusto y esparce el cebollino picado por encima.

菜谱创建时间：2022-10-30 02:36:31