梦力吐司（爱丽思面包机）

作者： 我的名字叫星

用料

• 酵母 3克
• 高筋面粉 250克
• 细砂糖 30克
• 黄油 25克
• 牛奶 245克
• 盐 3克
• 炼奶 10克

梦力吐司（爱丽思面包机）的做法步骤

步骤 1

前一天晚上，将除了黄油、盐、酵母以外的食材全部放入爱丽思面包机，选择菜单17进行和面，还可以延长和面时间，也可以先揉一会，食材融合没有面粉之后冷藏半小时再和面，最后整个桶进冰箱包保鲜膜冷藏一晚。

步骤 2

第二天从冰箱拿出面包桶，选择菜单1吐司程序，选择350g，浅色，开始制作吐司。 爱丽思面包机吐司程序里，前面是两次揉面，两次醒面，不会一直揉，揉完第二次（大概开机20分钟）停下来醒面的时候，将黄油，盐和酵母放入桶中，随后在面包机开始搅动的时候，看一眼，用刮刀稍微整理一下黏在壁上的酵母。

步骤 3

在面包机工作结束后，用手套将面包桶拿出，震一震后把面包轻轻倒在面包架上，面包好软好软😝请小心翼翼。

步骤 4

晾凉之后差不多还有一点点余温的程度就赶紧密封处理，如果第二天吃，就常温放置，不吃的放入冷冻。

梦力吐司（爱丽思面包机）的小贴士

这个方子含水量巨大，和我在面包店买的梦力吐司真的很像了，吃起来筋道！q弹又湿润，一次可以真的吃掉一整个！没有烫面没有淡奶油，配料比较友好，大家一定要试试💖不喜勿喷，谢谢大家理解🫢

菜谱创建时间：2022-10-29 22:44:48