①韭菜洗净，切小段，放入盆中，加入一勺油保湿 ②猪肉馅儿，倒入两勺耗油，两勺生抽，两勺十三香，两勺料酒，一勺咸盐。搅拌均匀。 ③把韭菜和调好的猪肉馅搅拌均匀，最后尝一下咸淡，淡的话整体再➕一勺盐 ④凉水和面，注意边和面边倒水。揉面，为防止沾手可以到一点油揉面。揉好面盖保鲜膜醒面15分钟。 ⑤揪一个面团，揉圆，赶平。放入猪肉韭菜馅，包好。 ⑥起锅，小火，到一点点油，下馅饼开始烙饼即可。这个步骤因为是小火，一定要耐心等到馅饼一面股包了，再翻面～ ⑦巨好吃