炒花菇

作者： 小崔家菜谱

逛超市看到挨着香菇的花菇，看着好看就买回来了。

用料

• 花菇 12朵
• 葱花 适量
• 蒜 2瓣
• 油 适量
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 白糖 一点点
• 酱油 1勺
• 水淀粉 适量

炒花菇的做法步骤

步骤 1

花菇去根，洗净，葱洗净，蒜剥皮。

步骤 2

挑花菇或者香菇，都挑这种头大腿粗的，这种褶子没开，肉更厚。

步骤 3

就是上边两个花菇头的对比，上边的就比下边的好吃。

步骤 4

花菇切片，蒜切片，葱切花，水淀粉加半碗水勾芡。

步骤 5

锅里放油，油热放蒜片。

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步骤 6

步骤 6

炒出蒜香放蘑菇，蘑菇自己会出很多水，不用另外加水。 加蚝油，酱油，一丢丢盐跟白糖，再把勾芡水倒进去。 翻炒到蘑菇变色，炒熟。

步骤 7

出锅前放葱花，翻炒出锅。

炒花菇的小贴士

主要是炒熟就行。。。

菜谱创建时间：2022-10-27 22:21:03