先准备好青椒,小米辣和蒜片(随意切,根据自己刀功来🌝)
香菇切片,用水煮一下(焯水的时候可以适当放点盐)
腊肉切片也用水煮一下,因为比较咸,新鲜猪肉可以切片直接下锅炒。
五花肉下锅煸炒,一直至油全部炒出来。
下入提前准备好的大蒜,青椒,小米辣,多翻遍,直到青椒变软。
青椒变软后下入香菇,翻炒均匀后下入调料(少许盐,鸡精,生抽,老抽,继续翻炒),香菇是焯过水的,所以很容易熟,一两分钟就可以啦。
出锅~香喷喷,油亮亮的下饭菜香菇炒肉完成✌🏻️
不能吃辣的朋友可以不放小米辣,因为我用的是腊肉所以盐和生抽只放了一点点,用新鲜肉的小伙伴建议肉炒变色后就可以放入生抽,肉炒出来会比较好吃,欢迎大家随时交流🦀🦀