香蕉红枣磅蛋糕

作者： 不读成周心不写作周泌

香蕉和红枣搭配原来那么好味~快手又好吃 减糖减油 秋季养生必备！

用料

• 干红枣 10颗
• 香蕉 2根
• 绵白糖 30g
• 盐 3g
• 小苏打 4g
• 低筋面粉
• 油 30g
• 鸡蛋 1个

香蕉红枣磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

红枣，香蕉 分别用搅拌机搅拌成泥

步骤 2

将红枣泥和香蕉泥搅匀，加入 油，鸡蛋，搅拌均匀

步骤 3

加入盐，糖，小苏打，搅拌

步骤 4

筛入低筋面粉，建议香蕉和低粉用量为1:1.5，搅拌成糊状

步骤 5

模具上刷油，将搅好的蛋糕糊倒入模具

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步骤 6

步骤 6

烤箱180°预热10分钟

步骤 7

烤箱180°烤30分钟左右，用牙签插入蛋糕拔起，牙签上若无残留则完成

香蕉红枣磅蛋糕的小贴士

1.香蕉搅拌时可加入几滴水，请勿搅拌过久，到泥状为最佳 2.在蛋糕糊倒入模具后，可稍稍震动模具，去除中间气泡

菜谱创建时间：2012-11-03 22:22:01