自制秋梨膏（二）

作者： Sandy-爱美食爱生活

秋季做点给家人润润~ 第二次做，本人比较满意，自己做的零添加，放心安心~

用料

• 梨 8斤
• 罗汉果 2个
• 冰糖 50克（喜甜可多放）
• 红枣 8颗
• 川贝 5克
• 姜丝 30克

自制秋梨膏（二）的做法步骤

步骤 1

雪梨用盐将表皮洗干净，切块放破壁机或者绞肉机搅碎，或者擦丝（个人觉得擦丝太费手了，我都试过）所以这次用绞肉机的

步骤 2

加入罗汉果，姜丝，红枣（去核）煮

步骤 3

煮30-40分钟，让他出味，期间要搅拌，防止粘锅底，有糊味哦

步骤 4

煮完后，放凉一会用沙袋或者纱布隔渣备用

步骤 5

花了半小时完成~

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步骤 6

步骤 6

开火煮，中火吧，免得溢出

步骤 7

这时候不用怎么看火，偶尔看下，去一下浮沫就好

步骤 8

快一个小时的状态熬干了很多。偶尔搅拌一下

步骤 9

先用凉开水把川贝化水。这个时候可以把川贝加进去一起煮了！

步骤 10

这个已经熬了一个小时20分钟了

步骤 11

这是出锅前的状态

步骤 12

成品出来了

步骤 13

放冰箱冷藏后，第二天冲水的状态，看这拉丝满心欢喜哈哈，这次我满意~

自制秋梨膏（二）的小贴士

其实没什么特别技巧，就是费时间，别糊了就好！

菜谱创建时间：2022-10-26 16:13:20