猪油和糖粉全部称UKOEO U8厨师机桶中，高速打至蓬松发白。
打至发白蓬松后，加入常温蛋液高速搅拌均匀。
将低粉、泡打粉、小苏打和红茶粉全部称一起搅拌均匀，倒在台面上。
将第二步混合物倒在粉上，采用折叠的手法混匀，不可揉面。
混匀后等量分成8份，稍微揉圆摆在烤盘上，记得摆开一点，留够空间。
用手在中心戳一个洞，不要压扁喔。
出炉放凉后及时密封保存。