鲫鱼豆腐汤

作者： SACHEL

省时省力

用料

• 鲫鱼 1条
• 豆腐 1块
• 小葱 2根
• 香菜 2根
• 盐 适量
• 油 适量
• 粉丝（可不要） 适量

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

一定要处理干净，肚子里的黑膜、血块、鱼鳃都要冲洗干净，这样不放料酒也不会腥，用厨房纸把表面的水吸一下。

步骤 2

豆腐1cm左右的切块，香菜、小葱切好备用

步骤 3

水提前烧开备用，一定要用滚开的水！

步骤 4

起锅烧油

步骤 5

鲫鱼两面煎黄。

步骤 6

加提前烧开的水，汤直接就白了。

步骤 7

放入豆腐、粉丝，煮两分钟左右。

步骤 8

加入香菜、葱花、适量盐，就可以出锅啦。

鲫鱼豆腐汤的小贴士

煎鱼时候一定要小心，厨房纸不会把水吸干的，油会溅出来避免受伤！

菜谱创建时间：2022-10-26 13:33:54