一口吃出满足感的蔬菜饼

作者： 最爱生活烟火味

2022年10月26 地标 河南郑州 😷原因，居家第15天 很幸运还能呆家里正常生活，生活物资足以满足日常(感谢小区每天送物资到楼下的志愿者❤️❤️）不那么自由的日子，教人学会珍惜、 克制 简单不能单调啊 可以随意加自己喜欢的蔬菜 昨天剩了一丢丢米饭，放的有点儿干，提前打两个鸡蛋泡了泡 米饭可以不加哈 有米饭吃起来脆脆的，光面粉口感软软的

用料

• 鸡蛋 四个
• 菠菜 三四棵
• 胡萝卜 小半根
• 胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 虾皮 适量
• 牛肉 少许(没有可以不加)
• 面粉 酌情加

一口吃出满足感的蔬菜饼的做法步骤

步骤 1

1.菠菜洗净焯水 剁碎 稍微挤下水分 胡萝卜擦丝 牛肉剁成肉沫 (牛肉没了可以不加哈，这块牛肉是爬了21层楼梯取上来的，回来炖炖，得留着慢慢吃😃) 加了牛肉沫更好吃 2.把蔬菜和牛肉加入泡好的米饭里，再加入两个鸡蛋，放胡椒粉，盐，虾皮 这时各种食材会谁也不搭理谁，各自美丽。加入干面粉搅拌，粘合度增加。 不用加一滴水，直接用蔬菜出的水和鸡蛋，液体量就够了，减少面粉量使用量，低碳水更健康

步骤 2

出锅装盘子可以挤上番茄酱，小朋友们会更喜欢 来杯牛奶，营养健康餐 “五色入五脏”蔬菜品类尽量多几种 最好颠锅翻面，铲子翻，影响出锅颜值

一口吃出满足感的蔬菜饼的小贴士

菠菜焯水时可以加点儿盐，颜色好看，剁碎后水分不用挤太干 家里有擦丝器可以擦丝，擦丝可以不加面粉，我切的丝，没那么细，比较倔强，得加面粉粘合😃

菜谱创建时间：2022-10-26 09:56:43