五花肉烧豆角

作者： Linny111

用料

• 五花肉 100克
• 生抽 1小勺
• 八角 1个
• 长豆角 500克
• 耗油 1小勺
• 玉米淀粉 1小勺
• 料酒 1小勺
• 白胡椒粉 少量
• 蒜 2瓣
• 老抽 1小勺

五花肉烧豆角的做法步骤

步骤 1

准备五花肉，豆角，蒜瓣

步骤 2

腌制五花肉：放料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，淀粉。用手拌匀。再放少量食用油，再用手拌匀。

步骤 3

热锅热油，放入蒜炒香，然后放入腌制好的五花肉翻炒，待五花肉边缘出现焦黄色后盛出

步骤 4

不用放油，放入豆角翻炒至断生，沿锅边浇入少量水后继续翻炒至锅里几乎没水

步骤 5

再第二次加水，水量没入食材，并放入一颗八角。

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步骤 6

步骤 6

加入一小勺生抽调味

步骤 7

加入一小勺蚝油调味

步骤 8

盖上锅盖焖煮约8分钟，让豆角熟透

步骤 9

加入五花肉继续翻炒

步骤 10

待锅里的水几乎没有时将八角先拿出，豆角和五花肉出锅装盘。

菜谱创建时间：2022-10-25 22:04:23