可颂牛角面包

作者： 娜依的蛋糕

用料

• 面 400克
• 盐 3克
• 糖 15克
• 牛奶 100克
• 水 200克
• 酵母 5克
• 油 15克

可颂牛角面包的做法步骤

步骤 1

1.水（烫手的水）＋牛奶（常温）＋酵母＋糖，混合后盖上盖子静放20分钟。 2.盐＋面粉放入牛奶糊中混合，再加入植物油继续让油混合到面团里。面团比较粘手，这样才能做出柔软的面包。 3.喜欢舔的可以多加一些糖

步骤 2

面揉成比较光滑的状态，盖上醒发一个小时。

步骤 3

分成大小同等的10份小面团，放10分钟二次醒发静。

步骤 4

面板上多放一点面粉，小面团一个一个擀开，每一个抹上一层黄油，叠加。

步骤 5

全部擀开叠好后，面团的边合上。

步骤 6

面团再次擀开，厚度4毫米左右，像切披萨一样切成16份。

步骤 7

在最边上划开，往尖的方向卷起来。

步骤 8

摆在烤盘上，上面抹一层蛋黄。

步骤 9

烤箱提前10分钟180度预热，预热后上下200度考10分钟，改180度烤考20－25分钟。

菜谱创建时间：2022-10-25 21:55:46