配方和做法来自这本书。
这是书本原方，印刷体是原方，上面铅笔字是我以前做的量。配方中酵母我改为4克，细砂糖改为15克，水增加为80克，黄油改为25克。 书中的制作过程仅供参考。
书本成品图很有食欲，感兴趣的朋友可以试一下。
先做汤种，将材料混合均匀后以小火加热并不停搅拌至65度时离火，面糊搅拌会出现纹路，在面糊表面贴一层保鲜膜，降至室温或冰箱冷藏一晚再使用。
混合除黄油以外的所有材料，先低速混合材料至成团后，转高速搅打约10分钟，面团可以撑开一层厚膜，加入软化好的黄油，先低速搅打至黄油吸收约2分钟，之后转高速搅打约5分钟面团可以撑开一层薄膜，取出面团摔打几下，放入盆中盖保鲜膜放至温暖的地方发酵1小时至面团两倍大。
发酵结束，手指戳入面团不回缩。
取出面团拍打排气，揉圆盖保鲜膜室温松弛15分钟。
之后将面团擀成正方形，放入边长为28厘米的正方形模具中，盖保鲜膜进行最后发酵1小时。
面团发酵结束，在面团表面刷上一层全蛋液，并用叉子叉出一排排孔洞，然后再撒上适量葱花和白芝麻。
放入烤箱，根据自己烤箱温度设定，烤约15分钟至表面金黄即可。 注意⚠️的是这款面包不可以烤时间太久，烤太干，会不容易卷起来。烤上色即可。
面包烤好后，取出稍微放凉一下下，翻面在底面涂上一层薄薄的沙拉酱，然后在底边稍微切2条纹路方便卷起来，再撒上肉松，利用擀面杖从切出纹路的一边卷起来，卷好后待面包完全冷却定型后，切出适量大小，并在切面处涂上少许沙拉酱再沾上肉松即可。
我这次卷得还是有点缺陷，表面有点裂，在这里我就不班门弄斧，可以给点小建议：1.面包不要烤的时间太长，太干，烤上色即可，2.烤好后不用等面包完全冷却，带点温度快速卷起来定型。不专业，感兴趣的可以看看。
凉凉的天气适合来一趟温泉之旅，享受那【遍体舒畅】的快感。听说现在面包也流行洗温泉呢！你想试看看洗过温泉的面包吗？嗯！这种口感超美味，你一定要尝尝。 面包是大家非常熟悉且喜爱的食物，可以试着学习在家自制面包，认识面包的各种材料及制作过程做出属于自己独一无二的面包。
卷制手法我觉得还是要多加练习，文中提到的建议要注意⚠️。另，制作过程视频移步至头条、西瓜、抖音，搜“好味365”——《听说现在的面包也流行洗温泉呢！你想试看看洗过温泉的面包吗？》感兴趣的朋友可以看看^_^