简单快手炒河粉

作者： hands-on

炒河粉也要健康哦，首先基本的材料都是冰箱剩下的，一道简单的菜都是有什么搭配什么，当然也看合不合适，做什么菜心里有个基本的框架就可以了。少油少盐少调料，为健康保驾护航。

用料

• 河粉 250克
• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 1根
• 胡萝卜 60g
• 蒜 3瓣
• 鲍鱼汁 1勺
• 食盐 1小勺
• 椰菜 100g
• 猪肉 60克

简单快手炒河粉的做法步骤

步骤 1

大致材料都在这了，胡萝卜上周买的切丝装了3盒，这一小盒大致60g的样子，椰菜大致100g，猪肉是按小份放保鲜盒里冰冻的，需要多少按盒子大小取出来微波炉解冻即可

步骤 2

这里特别推荐宜家的保鲜盒，大大小小全方位覆盖

步骤 3

热锅下油，先抄鸡蛋，鸡蛋稍凝固就行，然后打碎装碗，先炒鸡蛋有个好处，就是不管什么锅，炒了鸡蛋之后下一道菜都是不沾锅的。接着热油，下蒜炒香，下猪肉翻炒至无血色，依次倒入火腿肠，胡萝卜翻炒一分钟，加入鲍鱼汁，食盐翻炒一下，马上装盘

步骤 4

热油，下椰菜，翻炒至稍微软一点就可以了

步骤 5

加入河粉翻炒几下，均匀打散，然后倒入前面炒好的鸡蛋，猪肉，翻炒得有点干，稍加一点点温开水再翻炒一下，最后再加入一点鲍鱼汁翻炒两下关火

步骤 6

装盘，薄荷点缀，拍照

菜谱创建时间：2022-10-24 01:41:15