1、除黄油、盐之外（果干此时不加）的所有材料揉至扩展，再加入黄油、盐揉至可拉出薄膜即可(果干在此时可加入）。
2、将面团放在温暖的环境中发酵，等面团发酵至两倍大。
3、将发酵好的面团在面板上按揉几下，排出气体，再均匀分成3份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4、取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形，从下往上卷起，全卷好后放入吐司模具中，盖上盒盖，放温暖处再次发酵，发至模具9分满。
5、上火140度，下火180度，烤30分钟左右。