椒盐皮皮虾

作者： 站在黑夜看星空

皮皮虾配酒~香喷喷

用料

• 皮皮虾 2斤
• 椒盐 适量
• 料酒 2勺
• 蒜 1颗
• 葱 6根
• 姜 适量
• 小米辣 5
• 芝麻辣椒面 2勺
• 盐 2克
• 八角 1个
• 花椒 20粒
• 油 适量

椒盐皮皮虾的做法步骤

步骤 1

皮皮虾一定要选活的～

步骤 2

用牙刷把皮皮虾刷洗干净。

步骤 3

加入两勺料酒 腌制10分钟去腥。

步骤 4

葱姜蒜和小米辣切碎备用。

步骤 5

锅中加油 待油温6成热下锅炸至周身变色。

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步骤 6

步骤 6

捞出后 大火 第二次复炸2-3分钟。

步骤 7

炸至如图所示。

步骤 8

锅中留底油 将葱姜蒜小米辣花椒八角加入爆香。

步骤 9

爆香后加入炸好的皮皮虾，加入椒盐少量盐和糖翻炒2-3分钟，让料充分包裹皮皮虾后出锅。

步骤 10

配点小酒就可以整起来啦🤤

菜谱创建时间：2022-10-23 19:46:44