薯条🍟“薯”于我的滋味

作者： 一缕阳光_89

用料

• 大土豆 1个
• 玉米淀粉 适量
• 盐 1克
• 番茄酱 适量

薯条🍟“薯”于我的滋味的做法步骤

步骤 1

土豆切成条状清水过滤，锅内水烧开后焯水2分30秒，捞起冷却、沥干水分，撒上适量的玉米淀粉，颠簸几下如果粘的不够再撒上玉米淀粉颠簸几下，（颠簸的时候用过滤篮）但是也不要粘的太厚不然炸的时候锅底都是淀粉［哭笑不得］～

步骤 2

植物油烧至六七成热加入土豆条，如果分量多分两次炸。下锅炸制定型后用筷子轻轻搅拌，炸制微微金黄捞起，油温烧至七八成热再复炸金黄，捞起控油～

步骤 3

装盘撒上盐，配上番茄酱，开启“薯”于我的滋味～

菜谱创建时间：2022-10-23 18:45:49