先将青瓜米椒大蒜香菜洗净，青瓜切成细丝，大蒜米椒香菜切碎做准备。
把备好的青瓜丝米椒香菜大蒜和河粉一起倒入大盘子，依次放入盐酱油陈醋芝麻油一起搅拌均匀，最后起锅倒入适量花生油烧热，油热后倒入搅拌好的河粉里再次搅拌均匀即可。