酥甜南瓜饼

作者： 小豆包的好吃娘娘

南瓜饼是一种很传统的糕点，集颜值和味道于一体的美食，外酥里糯，色泽金黄，口感良好，色香味俱全而收获一大波粉丝。做的话也是挺简单的，成功率很高。下面这是我做的是10个的量。上一篇介绍的是另一种南瓜饼的方法，有夹饼的。

用料

• 生南瓜 250克
• 糯米粉 250克
• 糖 20克

酥甜南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜，糯米粉，糖，面包糠备齐

步骤 2

南瓜切片上锅七八分钟蒸熟。

步骤 3

捣成泥状

步骤 4

等量糯米粉和南瓜泥混合，再适当进行调整要不要加水，加糖。因为南瓜水份和糯米粉吸水性略有不同。

步骤 5

捏成了40克一个左右的小团

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步骤 6

步骤 6

均匀沾上面包糠

步骤 7

压成饼状

步骤 8

整好型，做好一盘准备下锅炸

步骤 9

六成油温下锅小火下炸

步骤 10

15秒定型后再用锅铲轻轻推动一下，炸至浮起，再炸两分钟

步骤 11

炸好捞出摆盘，外酥里糯

步骤 12

很好吃的

步骤 13

一口下去，里面有点空心。炸出锅这里冷却五分钟，即食口感最佳哦

步骤 14

这种传统的做法在上一篇有介绍，口感更酥脆。

菜谱创建时间：2022-10-21 09:35:48