自家烧麦

作者： 小仙女啊花

[太阳]​这种食物既不是烧出来的也不是麦子做的，不知道为什么取名为烧麦，或许有其他典故吧。 [太阳]​烧麦，主要材料为糯米，另加肉丁，香菇丁，豌豆，玉米粒胡萝卜丁等多种食材，既有主食又有蔬菜和肉类，配菜五花八门，只要自己喜欢可以随意添加。 [太阳]​我比较喜欢新鲜食材，所以尽量用鲜肉和新鲜蔬菜。 [太阳]​从买糯米到成品熟大约需要一两个小时，自制食品难度不大，主要要有耐心和细心，坚持下来，结果一定会惊艳自己，如果感兴趣做起来吧，为自己的早餐加分[嘿哈]！

用料

• 糯米 750克
• 饺子皮 30张
• 胡萝卜 1根
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 蚝油 少许
• 姜 5片
• 甜豆 少量
• 玉米粒 少许

自家烧麦的做法步骤

步骤 1

蒸或煮好糯米饭

步骤 2

泡发香菇，也可以用新鲜的

步骤 3

下油把除糯米饭外的食材炒熟

步骤 4

倒入糯米饭，所有食材一起抓匀

步骤 5

捏成丸子，第一个丸子用饺子皮比划一下大小

步骤 6

这步是将饺子皮的边用手指捏出褶皱，没拍图

步骤 7

一张饺子皮包一个丸子

步骤 8

成品很惊艳哦，真材实料。味道也不错。

自家烧麦的小贴士

第一次发食谱，制作离现在有两个月了，有些小细节可能忘了。

菜谱创建时间：2022-10-19 16:43:16