冰糖葫芦儿甜

作者： 圆麦子

孩子最喜欢的糖葫芦儿 一般串街卖的， 都加了让糖不易化的添加剂 叫什么我忘了。 但我知道怎么做的 自己孩子吃， 还是自己动手做的好 很简单 这个配方量很少，做5串左右

用料

• 山楂 适量（看你串几串）
• 冰糖 100克
• 水 100克
• 玉米糖浆 20克

冰糖葫芦儿甜的做法步骤

步骤 1

新鲜山楂果。洗干净晾干 用竹签串好 没有竹签就用牙签！ 一根串一个，也可以

步骤 2

玉米糖浆20克

步骤 3

冰糖100克

步骤 4

水100克

步骤 5

一起小火熬 冰糖熬化后， 测温 熬到120℃转小火 到148度左右，有密集的小泡泡就可以了

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步骤 6

步骤 6

锅倾斜山楂在里面转一圈。均匀裹上糖 注意， 是裹泡泡，不是冷了的糖液

步骤 7

挂了糖的，样子

步骤 8

完美， 哄孩子去咯 小孩最喜欢的糖葫芦完成！

菜谱创建时间：2022-10-19 08:58:48