腊肉苦瓜炒鸡蛋

作者： 姝洋

家里正好有这几样，想起之前在饭店吃过，炒一下，没想到灰常好吃😋

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 油 15-20克
• 盐 3克
• 葱 1根
• 水 30ml

腊肉苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

腊肉洗一下，煮10分钟，切片备用 小葱切段备用 苦瓜去瓤，切片焯盐水备用 鸡蛋打散，加盐加水，摊熟备用（想嫩些锅热把蛋液来回推）

步骤 2

油5成热下小葱炒香，下苦瓜鸡蛋腊肉翻炒，腊肉和鸡蛋都是咸的，基本不需要再加盐了。

步骤 3

出锅，简单又好吃😋！

菜谱创建时间：2022-10-19 01:37:21