鲜嫩多汁的韭菜饺子

作者： 小绅士的懒妈

家里的韭菜半个月就可以割一次，我就半个月包一次韭菜猪肉馅的饺子。之前一直用别人的方子，由于调味品不一样咸度不同一直在调整，根据自家调味品与家人的饮食习惯记录下配比

用料

• 猪腿肉 1200克
• 韭菜 150克
• 生姜 3克
• 盐 7克
• 酱油心生 24克
• 李锦记老抽 12克
• 小鲜侣 10克
• 白砂糖 12克
• 玉米淀粉 12克
• 胡椒粉 1克

鲜嫩多汁的韭菜饺子的做法步骤

步骤 1

韭菜长的很好，半个月可以割一次

步骤 2

割上三棵就够做一次

步骤 3

韭菜切细，什么时候包什么时候放

步骤 4

太早放了会出水

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

开始包啦

步骤 7

习惯了这种包法，自己吃可以包入比较多馅

步骤 8

OK

步骤 9

一共包了97个

步骤 10

放速冻一个晚上再装盒保存，放一个月都不会坏，随吃随取

步骤 11

冷冻饺子冷水上锅蒸15分钟，熟透即可，蒸出来的饺子，不破皮汤汁完全锁住，个人感觉得比水煮的好吃

步骤 12

一口下去鲜嫩多汁，唇齿留香，好满足

菜谱创建时间：2022-10-18 10:41:55