鸡翅两面划口 泡出血水 放姜片 2勺料酒 1勺生抽 半勺老抽腌制半小时 入冷水锅中焯水 煮沸后捞出 擦干水份备用 （注意：先绰水在腌制翅中不入味 所以这里是先腌制再绰水）
热锅热油 把鸡翅煎至两面金黄 放入一勺料酒 半勺生抽 半勺老抽 翻炒至鸡翅上色 倒入可乐煮沸 转中小火焖十分钟 开盖转大火收汁 尝下咸淡 觉得甜可以加适量盐来中和可乐甜味 （注意：收汁时要不停搅拌 以免糊锅）
留少许汤汁后关火盛出 撒上适量熟白芝麻