老式柿子饼

作者： 燕麦笑了

用料

• 高筋面粉 800克
• 适量红糖 20克
• 柿子 6个

老式柿子饼的做法步骤

步骤 1

红透的柿子去盖，剥皮（吃的只剩下6个，突发奇想做个柿子饼吃）

步骤 2

不想浪费，柿子皮上的肉也刮了刮。超市买的红柿子更好蜕皮（我家柿子是老家纯天然 无添加 自然光 哄熟）

步骤 3

刮好的柿子泥➕面粉➕少量水（平时蒸馒头的四分之一或者不添加都可以）

步骤 4

放入蒸馒头机器里充分搅拌，中途可以暂停看看浓度，可适量添加面粉，保证和好的面团不粘手

步骤 5

面和好了，机器和面20分钟结束。

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步骤 6

步骤 6

出锅，有点粘手，提前铺面打底，软乎乎的

步骤 7

侧切图，真材实料看得见，柿子的纹路 甜甜的丝都在其中

步骤 8

中火加热，调小火烙，不用盖锅盖，等面饼表皮起泡泡可以翻背面，出锅，软糯香甜，热的时候吃又香又甜。孩子吃到停不下来

菜谱创建时间：2022-10-17 12:23:16