一道菜吃一天--洋葱土豆炒肉

作者： 敬月

家里的土豆跟洋葱有点多，扒拉冰箱发现了一块腊肉，炒炒吃了吧

用料

• 洋葱 2个
• 肉 适量
• 土豆 根据大小2-3个
• 生抽 适量
• 糖
• 盐
• 耗油

一道菜吃一天--洋葱土豆炒肉的做法步骤

步骤 1

土豆洗净削皮切片，放水里泡着去去淀粉，洋葱切成块儿

步骤 2

肉没有要求，可以根据现有以及喜好进行调整，切块儿切片都可以

步骤 3

油热后放入洋葱爆香，加入肉不断翻炒，半熟时加入土豆不停翻炒，出香味后加入生抽，老抽，盐，糖，耗油，翻炒均匀，之后加入清水，没过大半食材

步骤 4

小火盖盖儿煮10-20分钟，让食材吸收酱汁，最后配上米饭🍚香喷喷！

一道菜吃一天--洋葱土豆炒肉的小贴士

老抽起上色作用不用加太多，盐少加，老抽生抽耗油都有咸味儿

菜谱创建时间：2022-10-16 13:10:17